BOLO DE SANTO ANTONIO

Olá internautas que acompanham meu blog e também me acompanham nas redes sociais...
Ontem no meu trabalho estávamos falando sobre o SANTO CASAMENTEIRO... e comentei com as colegas sobre o bolo de Santo Antonio e a crença que o envolve.
 A tradição de que Santo Antônio é casamenteiro surgiu no século X em Lisboa, onde o santo viveu e, segundo a história, fez o casamento de uma jovem pobre, sem dote, com um rapaz rico. Na época, um decreto exigia o pagamento de bens à família da noiva.
Mas o assunto aqui é o bolo de santo antonio...

 Antes de levar o bolo para assar, coloca-se na massa dele: 1 aliança; 1 dedal e 1 moeda.   Quem sair com a fatia que tem:

A aliança: a pessoa casará em breve.

O dedal: a pessoa ficará para titia (não vai casar nunca).

A moeda: a pessoa se tornará  rica.

Atenção : Não se esqueça de rezar antes de comer o bolo . Você , também , deve levar uma fatia deste quitute a uma igreja de Santo Antônio e colocar embaixo da imagem dele .

A Receita do Bolo e as Dicas estão aqui, agora se você acredita então faça e boa sorte…….

Ingredientes

Rende: 1 bolo

• Massa
• 1 xícara de manteiga amolecida
• 2 xícaras de açúcar
• 4 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (chá) de erva-doce
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Manteiga para untar
• Farinha para polvilhar

• Cobertura
• 1 clara
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) de água morna
• Suco de 1 limão
• 1 xícara de amendoim picado

Modo de preparo

Preparo:15mins  ›  Cozimento: 35mins  ›  Tempo adicional:10mins descansando  › Pronto em:1hora 

1. Preaqueça o forno médio (180°C).
2. Massa. Em uma tigela, coloque a manteiga e o açúcar e bata bem com uma colher de pau, ou use a batedeira para formar um creme liso.
3. Acrescente os ovos um a um, batendo sem parar até se incorporarem à mistura de manteiga com açúcar.
4. Junte a farinha, a erva-doce e o fermento. Misture bem e reserve.
5. Unte e enfarinhe uma forma média para bolo e despeje a massa nela. Asse em forno preaquecido médio até dourar e um palito sair seco quando espetado na massa, aproximadamente 35 minutos.
6. Desligue e deixe o bolo por 10 minutos dentro do forno.
7. Enquanto o bolo assa, faça a cobertura. Coloque a clara na batedeira e bata em neve. Junte o açúcar, a água e o limão e bata por 15 minutos até formar um glacê bem firme.
8. Desenforme o bolo e deixe esfriar. Cubra com o glacê e salpique o amendoim por cima.